Anchoa es una revista independiente de gastronomía nacida en Argentina. Es de tirada anual y en papel, autogestionada y autofinanciada. Fue ideada en el año 2020, en plena pandemia, y se materializó en febrero del 2021 en formato impreso. Detrás de cada edición de Anchoa hay un cuidado trabajo de edición, diseño e investigación. Desde Anchoa nos preguntamos qué tipo de contenido debería ir hoy en una revista de gastronomía. Creemos que es importante poder ampliar el genero de periodismo gastronómico para así poder explorar la gastronomía a través de los lentes de la ecología, la historia, la antropología y  los sistemas de producción alimentarios. Procuramos trabajar con colaboradores de diferentes áreas de conocimiento y disciplinas para ofrecer una visión lo más holistica, diversa e interesante posible sobre la gastronomía. No hace falta que seas un experto ni un gran apasionado sobre el tema para empezar a leer Anchoa, lo único que necesitás es tener curiosidad sobre aquello que ponés en tu plato.

Escribinos a hola@anchoamagazine.com incluyendo la palabra “propuesta” en el asunto del mail, por favor :)

Por el momento, nuestras ediciones se imprimen en enero y están disponibles para su envío en febrero. ¡Nuestra intención es que siga siendo así!

El Club Anchoa es la única suscripción que ofrecemos para poder ofrecer acceso a nuestro archivo digital. También nos permite conectar con la comunidad que apoya este proyecto- al fin del día- el Club Anchoa vendría ser como el Club de Amigos de Anchoa :)) Las suscripciones al club nos ayudan a seguir apostando al papel y a ir creciendo de a poco en otros formatos, como nuestro podcast, la edición digital, entre otros. Un club nos pareció la mejor manera de poder financiar y darle forma a existentes y nuevas propuestas. Como muestra de nuestro aprecio y para celebrar a la comunidad que nos apoya, los miembros del club serán nombrados como forma de agredecimiento en las próximas ediciones impresas (empezando por la edición 005, prevista a salir en Enero 2025). ¡Sumate!

Tendrás acceso instantáneo a todas las ediciones de la revista impresa de forma online, lo que llamamos el archivo. También recibirás un cupón ilimitado del 10% de descuento para comprar en nuestro kiosco online, cuantas veces quieras.

Our first three issues of the magazine and related social content were all written and published in Spanish. However, Issue 4 is our first bilingual issue (in Spanish and English). We are now working on issue 5 which will also be bilingual. For the first three issues, Google Translate does a more than decent job if you're an online Anchoa reader, using Google Chrome you can translate the website directly in the page – for more about how we seek to accommodate users reading in other languages with Google Translate, head to our 'home page' for Anchoa in English, here or find it later at anchoamagazine.com/anchovy.

Podés hacer tu pago en pesos argentinos a través de nuestra Tienda Nube con tarjeta de crédito, débito y transferencia. Los pagos en dólares estadounidenses y en euros se realizan a través de Stripe o con tarjeta de crédito o débito. No dudes en escribirnos y podemos ver que opciones adicionales te podemos ofrecer.

La renovación se hace de manera anual, transcurridos doce meses exactos desde que hiciste tu suscripción. Ya que Anchoa nada en un país donde la inflación está a la orden del día, el precio de la membresía puede variar. No te preocupes, te lo vamos a comunicar antes de hacer la renovación para que tengas la opción de mantenerla o no.

El archivo es el lugar donde podés encontrar todas las ediciones de la revista publicadas hasta el momento para poder leerlas online. Las ediciones en papel son limitadas, así que nos pareció una buena idea presentarlas en formato digital para hacerlas accesibles a más personas.

Cuesta $30.000 ARS al año. El cobro de la membresía es único y anual. Cuando te suscribas recibirás un cupón de 10% de descuento para comprar en nuestro kiosco online de manera ilimitada.

Podés elegir entre pagar en pesos argentinos ($ARS), en dólares estadounidenses ($USD) o en euros (EUR€).

Anchoa es una revista independiente, autogestionada y autofinanciada (¡y sabemos que eso no siempre es fácil!). Por eso, el pago anual nos permite estandarizar nuestro trabajo y nos ayuda enormemente a contar con recursos económicos para trabajar en las próximas ediciones y en contenidos para el club.

Sí, podés cancelar tu membresía en cualquier momento desde tu cuenta de Mercado Pago. Sin embargo, no se realizan devoluciones. Esto quiere decir que, una vez cancelada la suscripción, podés seguir disfrutando de los beneficios por los meses ya pagados. Una vez se cumplan los doce meses desde la fecha de suscripción, no se llevará a cabo la renovación de la membresía.

No, no tiene relevancia. Cuando empieces tu suscripción siempre contarás con los mismos beneficios, independientemente del momento del año que sea. Tu suscripción se renovará transcurridos doce meses.

Todos los artículos están publicados uno a uno, de forma individual, con el mismo texto e imágenes que aparecen en la revista en papel. El formato está adaptado a la web -es decir, no sigue la misma maquetación de la revista en su versión impresa- para que el contenido sea accesible y responsive, facilitando su lectura y disfrute.